Hidup Sehat Dengan Konsumsi Rumput Laut

148

Demosmagz.com – Rumput laut adalah alga yang dapat dimakan dan digunakan untuk bahan mengolah makanan. Sebagian besar rumput laut memiliki ukuran medium dan mereka tersedia dalam beberapa warna seperti merah, coklat, dan hijau. Mereka dapat ditemukan dimana-mana, di sepanjang pesisir pantai atau garis pantai. Beberapa manfaat rumput laut untuk kesehatan termasuk memberi bantuan untuk penderita kanker, obesitas, diabetes, influenza, dan keracunan radiasi.

Rumput laut disebut juga sayuran laut, atau marine vegetables. Kita tahu bahwa sayuran memiliki kalori yang rendah. Semangkuk rumput laut mentah atau rumput laut wakame mengandung kurang dari 20 kalori. Mau tahu apa saja manfaat rumput laut bagi kesehatan? Simak berikut ini:

  1. Melawan Kanker

Salah satu manfaat rumput laut yang menakjubkan adalah kemampuannya melawan kanker. Rumput laut mengandung agen anti-kanker yang mungkin berguna dalam menyembuhkan tumor dan kondisi kanker lainnya seperti kanker usus besar dan leukemia. Rumput laut coklat seperti kelp, wakame, dan kombu mengandung glikoprotein dan polisakarida sulfat yang disebut fucoidans, yang memiliki sifat immunostimulant (merangsang kekebalan tubuh), anti-virus, dan anti-kanker. Penelitian pada efektivitas makanan rumput laut pada kanker payudara telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam mengurangi produksi hormon pemicu kanker, termasuk estrogen, serta memiliki kemampuan untuk menghambat proliferasi sel kanker ganas.

  1. Sumber Yodium

Rumput laut merupakan sumber yodium yang kaya, karena menyerap dalam jumlah cukup dari air laut. Yodium adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat bagi semua kelompok umur. Hal ini penting untuk pengaturan normal fungsi tiroid, yang juga melibatkan otak dan kelenjar pituitari. Hormon tiroid juga memainkan peran penting dalam proses mielinasi sistem saraf pusat pada bayi baru lahir. Kekurangan yodium dalam tubuh dapat mengakibatkan kelainan seperti pembesaran tiroid atau gondok, hipotiroidisme, dan keterbelakangan mental. Yodium sangat penting dalam kehamilan dan menyusui untuk perkembangan normal dari sel-sel otak bayi. Kekurangan selama periode ini atau awal masa kanak-kanak dapat menyebabkan pertumbuhan intelektual yang lemah dan perkembangan abnormal dari otak.

  1. Mengurangi Obesitas

Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa rumput laut yang dapat dimakan memiliki efek anti-obesitas. Senyawa fucoxanthin yang hadir dalam rumput laut membantu dalam mengurangi akumulasi lemak dan penurunan berat badan. Karena kemampuannya untuk mendorong oksidasi lemak, rumput laut sering digunakan dalam pembuatan pil diet. Namun pil ini harus selalu dipertimbangkan setelah berkonsultasi dengan dokter.

  1. Kesehatan Pencernaan

Rumput laut memiliki manfaat sebagai efek pencahar ringan dan cukup berguna dalam menjaga pencernaan yang sehat. Mereka membantu dalam merangsang pelepasan enzim pencernaan, mendukung penyerapan nutrisi, dan memfasilitasi metabolisme lemak. Penelitian telah menunjukkan bahwa polisakarida memberi efek prebiotik pada usus, yang membantu dalam fungsi normal dari bakteri perut yang menguntungkan dan melindungi dinding lambung terhadap bakteri berbahaya.

  1. 5. Mencegah Diabetes

Fucoxanthin, senyawa yang hadir dalam ganggang coklat telah terbukti efektif dalam mengerahkan efek anti-diabetes. Seiring dengan hal ini, penyerapan trigliserida rumput laut Laminaria japonica, juga dikenal sebagai kombu, telah dipuji karena efeknya pada diabetes. Seperti yang dinyatakan oleh penelitian, efek anti-diabetes dapat dikaitkan dengan kehadiran asam alginat dalam kombu rumput laut.

  1. Kesehatan Gigi

Ekstrak rumput Laut telah lama dihargai untuk efek pencegahannya dalam pertumbuhan gigi berlubang. Sifat anti-inflamasinya bertanggung jawab untuk perbaikan fungsi kelenjar ludah dan membuat jaringan mulut lebih tahan terhadap kerusakan. Alginat, garam asam alginat yang diekstraksi dari rumput laut, sangat berguna dalam pembuatan cetakan gigi.

  1. Anti Koagulan

Penelitian laboratorium telah membuktikan bahwa rumput laut memiliki sifat antioksidan dan anti-koagulan. Anti-koagulan, juga dikenal sebagai pengencer darah, mencegah pembentukan bekuan darah dan mengurangi ancaman stroke, gagal jantung, dan obstruksi pada pembuluh darah dan arteri. Polisakarida yang disebut fucoidans, yang hadir dalam ganggang coklat, seperti Turbinaria ornate, kelp, dan bladderwrack memiliki efek yang menguntungkan ini.

  1. Detoksifikasi

Rumput Laut memiliki kemampuan untuk detoksifikasi, pembersihan tubuh serta memfasilitasi ekskresi limbah beracun. Sifat yang mengikat dari penyerap alami, alginat, yang hadir dalam rumput laut, membuat bahan beracun, termasuk logam berat seperti timbal, merkuri, dan polutan lainnya diproses dan dihilangkan dari tubuh melalui buang air besar.

  1. Melawan Influenza

Rumput Laut memiliki sifat anti-virus yang telah terbukti menjanjikan dalam memberikan efek perlindungan terhadap virus influenza B. Ekstrak rumput laut menghalangi penyerapan partikel virus berbahaya dalam sel dan mencegah tubuh dari terkena infeksi.

  1. Kesehatan Kardiovaskular

Salah satu manfaat rumput laut yang penting adalah meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Rumput Laut telah berguna dalam mempertahankan tingkat yang rendah dari trigliserida dan kolesterol dalam tubuh. Hal ini membantu dalam menjaga kesehatan jantung, sirkulasi dalam pembuluh darah, dan mencegah kondisi yang fatal seperti gagal jantung, atherosclerosis, dan penyakit arteri perifer.

  1. Melindungi dari Radiasi

Rumput Laut memiliki kemampuan untuk melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan radiasi ultraviolet B sinar matahari. Efek perlindungan ini dapat dikaitkan dengan kehadiran fucoxanthin dalam rumput laut, yang membantu dalam mencegah kerusakan sel dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup sel-sel. Efek antioksidan dari fucoxanthin melindungi kulit dari penuaan dini, pigmentasi, dan pembentukan kerut, sementara juga berperan sebagai komponen efektif yang digunakan pada industri kosmetik dalam pembuatan tabir surya. Berbagai penelitian yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh perlindungan ekstrak rumput laut terhadap paparan radiasi gamma telah menunjukkan hasil yang positif.

  1. Melindungi Mata Anda

Manfaat rumput laut yang tak kalah penting adalah menjaga kesehatan mata anda. Efek anti inflamasi okular yang dihasilkan oleh fucoxanthin dalam rumput laut, telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam pencegahan paska katarak. Komplikasi ini juga dikenal sebagai posterior capsule opacification yang dapat terjadi setelah operasi katarak. Fucoxanthin juga digunakan dalam pembuatan produk implan mata pada operasi katarak untuk menghindari risiko paska katarak.

  1. Kesehatan Kulit

Manfaat rumput laut juga termasuk dalam menjaga kesehatan kulit. Kekayaan vitamin, mineral, asam amino dan antioksidan dalam rumput laut membantu dalam menjaga revitalisasi kulit, melembabkan, dan membuatnya awet muda. Unsur-unsur ini menjaga kulit dari efek berbahaya akibat polusi lingkungan dan membantu memperlambat proses penuaan kulit. Penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa ekstrak rumput laut mengandung sifat anti-penuaan dan merupakan bahan yang berguna dalam pembuatan kosmetik perawatan kulit. Sifat anti-inflamasi yang hadir dalam rumput laut berguna dalam mengobati ruam kulit dan luka. Fitonutrien meningkatkan aliran darah dan memberikan cahaya yang sehat pada wajah. Rumput laut mendetoksifikasi dan membersihkan kulit dengan mengusir racun keluar dari pori-pori. Mandi rumput laut juga telah dipuji di antara orang-orang Inggris dan Irlandia karena efek terapinya.

  1. Perawatan Rambut

Kandungan mineral yang tinggi pada rumput laut juga membantu dalam menjaga kesehatan rambut. Mereka membantu memperkuat akar dan batang rambut serta membuatnya tebal dan berkilau. Karena efek menguntungkan ini, rumput laut telah terbukti berharga dalam pembuatan sampo dan krim rambut.

  1. Sebagai Kuliner

Beberapa jenis rumput laut memiliki rasa yang baik dan disajikan sebagai makanan lezat di banyak negara Asia seperti Jepang, Cina, dan Korea. Nori, kombu, dan wakame adalah beberapa spesies yang paling umum ditanam dan digunakan di negara-negara tersebut. Sushi roll Jepang yang terkenal menggunakan rumput laut yang disebut nori sebagai bahan pembuatan bersama dengan nasi dan ikan mentah. Rumput laut seperti agars dan karagenan digunakan dalam banyak item makanan olahan seperti yoghurt, minuman kesehatan, hidangan non-vegetarian, dan bahkan bir Jerman berkualitas tinggi.

Sebaiknya seberapa banyak kita makan rumput laut?

Terlalu banyak mengonsumsi rumput laut dapat menyebabkan yodium berlebihan pada tubuh. Anda harus makan secukupnya saja, tidak berlebihan. Bagi Anda yang menderita hipertiroidis – kelenjar tiroid yang over aktif – sebaiknya Anda menghindarinya, sebab yodium akan semakin menstimulasi tiroid.

Rumput laut mengambil mineral yang ada di laut, tempat mereka hidup. Bisa saja tanaman ini menyerap arsenik dan metal berat lainnya. Ketika dikonsumsi berlebihan, tentunya tidak akan baik untuk kesehatan tubuh. Di kutip dari berbagai sumber (kahar)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY